ロックス・オフな日常

2007/10/06

０７１００５

酸化防止剤についての質問が、多い一日でした。

無添加であっても
裏書に酸化防止剤（亜流酸塩）含むと書いてある事が、気になるようです。

確かに　おかしいですよね。

現実としては
無添加であっても　醗酵により　亜流酸塩は、自然発生する為
成分分析では　亜流酸塩の入っていないワインは、存在しない事になる為
すべてのワインに裏書として書かれて書かれています。

そういう訳です。

気になるのは
よ～く　わかりますが
そういう飲み物とご認識いただければ
幸いです。

裏書に長々文章を書くのはどうかと思いますが
知ってて当然とか　気にしないだろうとかでは
今のご時世では　キビシイかと。。。

皆で　少し考えないといけないですね。