071005

酸化防止剤についての質問が、多い一日でした。

無添加であっても
裏書に酸化防止剤(亜流酸塩)含むと書いてある事が、気になるようです。

確かに おかしいですよね。

現実としては
無添加であっても 醗酵により 亜流酸塩は、自然発生する為
成分分析では 亜流酸塩の入っていないワインは、存在しない事になる為
すべてのワインに裏書として書かれて書かれています。

そういう訳です。

気になるのは
よ~く わかりますが
そういう飲み物とご認識いただければ
幸いです。

裏書に長々文章を書くのはどうかと思いますが
知ってて当然とか 気にしないだろうとかでは
今のご時世では キビシイかと。。。

皆で 少し考えないといけないですね。

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