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別に個人の夢を語ろうという訳ではない。
イタリアワインの銘柄名で ご紹介です。w

YUME モンテプルチアーノ・ダブルッツオ / カルドーラ

麻薬中毒更正を支援している協会をバックアップしているワイナリー カルドーラが、
若者に夢を!!ということで
ワインの名前に日本語の「夢」を使い 世に送り出しています。

地味なエチケットに
真に迫った祈りが、感じられます。

現行ヴィンテージは、2003年
肝心の中身は、
うんざりするほど濃いプレミアム・モンテプルチアーノからすれば
飲みやすいが 十分しっかりしているのではないでしょうか。
タンニンは、細かく多い感じのフルボディです。

香りは、ブル-ベリーのリキュール的果実香が、全体を覆っています。
胡椒系のスパイスとスミレ系なフローラル香 タバコの葉のような香りもあり 
徐々にメンソールやヨーグルト的ニュアンスもでてきます。
なかなか 面白いワインです。 

若干 若い気もしますが
これくらいなら 問題なさそう。

質実剛健な甘みの少ないワインなので 食事と共に♪

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rocksofffujisawa

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湘南 藤沢のワインショップ
ロックス・オフです。

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2007年6月にナチュラルワイン(自然派ワイン)広める為に独立。

所謂 普通のワインやナチュラルじゃないオーガニックワインも扱っており 広くワインの普及に努めています。

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