ロックス・オフな日常

2010/02/09

大岡さんの２００９年の白のヌーヴォーについて

１１月のヌーヴォー解禁時
コンディションが、悪く

販売を微妙に見合わせた
ラ・グランド・コリーヌ　大岡　弘武さんの
アルデッシュ　ヌーヴォー　ブラン　２００９（白）

酵母の味も無くなり
やっと美味しく飲めるようになりました。
しかも　少し辛くなったと思います。

個体差が、ある可能性もあるので
管理状況を記しておきますと
サンプルは、入荷直後　澱を落とし　当店セラー内の段ボールにて
立てて保管したものです。

ちょっと予想より　時間かかりましたが
上記の手なずけ方であれば　現状　全く　問題ございません。

寝かせていて
澱が、ボトルの腹にベットリの場合は、ひょっとすると
もう少し時間が、かかる可能性が、あります。



２日かけ飲みましたが
個人的には　２日目が、いい感じ♪と思いました。
初日は、翌日を考えると　ちょっと危うい感じが、漂いましたが
勝負に出て良かったです。（笑）


気が、早いですが
今年　２０１０年の大岡さんのヌーヴォーも
切に　よろしくお願いいたします