ロックス・オフな日常

2009/11/10

先発ヌーヴォー談話

ボージョレ・ヌーヴォー　２００９の空輸便が、日本にすでに到着し始め
マスコミなどが、いつものお約束　
「今年は、出来がいい。」というフレーズを連呼しているようですが
毎年言ってるというツッコミは、今回は、不要で
今年のは出来が良いです。

ただし　どちらかというと　２００３年ではなく　２００５年タイプと予想され
タンニンのある　強いタイプと思われます。

この事は、長期熟成タイプのヌーヴォーが、出来たという生産者の言葉により裏付されます。


当店でも　予約を受けているフィリップ・パカレですが
今年は、残糖の関係から　亜流酸を瓶詰め時に添加した模様です。

還元しないかも。。。(^O^)／

さらに
うさぎでお馴染み　フレドリック・コサールのヌーヴォーも
瓶詰め時　ワインの中のガスが、取れており　
ワインが、酸欠にならず　還元しないかもという嬉しい予想も聞かれます。

よく　どれが、美味しいですか？と質問されますが
飲むのは、皆さんと同じタイミングですので
聞かれても　困ってしまいます。(^_^メ)

普段のワインは、聞いていただいた方が、よいと思いますが
ヌーヴォーっていう飲み物は、そういうワインではなく
兎に角　手にして　開けて飲む。　
どうだこうだは、後の話ということで　楽しんでいただきたいです。

あと１０日
何度も　言いますが
ヌーヴォーは、予約して買うものです。
解禁後に　店頭で積み上げられたものを買うのは、どうかと思いますよ～。

あと　こちらも　毎年言っておりますが
ヌーヴォーは、誰のものを飲むかが、もっとも重要です。
毎年買うたびに　造り手を変えるのは、本来　微妙です。
また　いいヴィンテージしか　飲まないなら
ヌーヴォーなんて飲まない方が、いいと思います。ｗ　

さて
大岡さんのアルデッシュ・ヌーヴォーは、一足先に　今週末　１４日頃　解禁予定です。