ロックス・オフな日常

2008/04/25

ヴィノムのオレゴングラス

リーデル　ヴィノムシリーズのブルゴーニュグラスとオレゴングラスの違いを検証♪

ヴィノムのオレゴンが、昨年末だったか　発表されて
少し経ってしまったが　グラスの感触を今回確認。

対象ワインは、
ポマール　アルヴレ（レ・ザルヴレ）　2002　ロブレ・モノ
ブルックス　ピノ・ノワール　ジャナス　2002　

ブルゴーニュグラスとオレゴングラスを２客づつ
両ワインを同時に注いでみました。

まず　香りですが
両方のワインとも
ブルゴーニュ（グラス　以降Ｇ）の方が、香りが、派手に出ました。
逆に　オレゴンＧは、よく言えば上品すぎ　悪く言えば香りが、弱いと思われる。ｗ

一昔前のカリフォルニアのピノような（最近は、ブルゴーニュのワインでもよく見かける。）　
化粧バッチリの果実味の太いピノ・ノワールを上品にし　
洗練されたワインにするには
オレゴンＧは、適していると思います。

ブルゴーニュＧに関して書くと　
芳香性の強すぎるワインでは　やや嫌味に感じるかもしれません。

香りの成分的なものに特筆すべき差はなく　強弱の問題になってしまったのが
多少つまらなかった。

さて
味わいですが
大きな違いは、グラスの形状の差の為
ワインが、口の中で　流れ込むポイントが、違うこと。

ブルゴーニュＧは、普通に飲むと　舌の裏へ流れ込みサイドから舌上　そして　喉元へ
オレゴンＧは、いきなり　舌上に乗りサイドから舌裏へと逆の流れになることに気づいた。

味をみる時　舌の役割は、とても大切です。

ビールのようなお酒でなく　
味わって飲むべき　飲み物は、口の中で一呼吸も二呼吸溜め
舌全体で味わいを感じる必要があり　
飲み方で味覚の感想が、ずれる事は　よくあります。

さて　上記のように
口の中でのワインの流れが、逆であることが、どう感想に反映されたか・・・

ブルゴーニュＧは、味わいに広がりが、あり　柔らかく　余韻がオレゴンに比べて短かった。
オレゴンＧは、広がらず　ズドーンと直球　ストレート勝負といった印象で　味わいは、濃く感じた。

差を強調し書いているが
結論としては
ワタクシのようなマニア以外　
この２種のグラスを持つ必要は、無いと言える差と思います。

価格も同じなので　お好きな方で♪

香りならブルゴーニュＧ　味わいならオレゴンＧか

若干　香りの立ちが悪いオレゴンＧは、ワインを選ぶ可能性が高い。
グラン・クリュクラスで　近々にチャレンジしてみたいところです。

近年　ヴィノムのグラスのヘビー化が、とても気になる今日この頃。
オレゴンＧも重かった。。。

＆

値段も似たような価格でヴィンテージも同じ　そして　ビオ系生産者。
グラスの違いとブルゴーニュとオレゴンのニュアンスの差とまではいかないが
体験的に行えた。

ポマールは、スパイシーなワインで　2002年らしい硬いミディアムのワインでした。
ブルックスは、オレゴンのピノっぽくなく　カリフォルニアのピノっぽいワインでした。
このワインは、甘味も強く濃いピノですが　柔らかい印象です。
（注　ジミー・ブルックス氏は、若くして　2004年に他界　２００３年までが、彼の作。）