ワイン&リカーズ ロックス・オフ

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ワイン&リカーズ ロックス・オフ


株式会社ロックス・オフによる個人店です。
(親会社は?と よく聞かれますが 吹けば倒れる実質自営業です。w)

〒251-0061 神奈川県藤沢市鵠沼石上2-11-16
電話 0466-24-0745
FAX 0466-24-0746
メールアドレス info@rocks-off.ocnk.net
ホームページアドレス http://rocks-off.ocnk.net

月曜定休(休日でも) 
営業時間11時~20時
(入り口のシャッターが、下りていなければ 大歓迎です♪)

臨時休業などについて
試飲会等で 突発的に臨時休業及び営業時間の変更等あるかもしれません。
遠方からのお客様は、特に 来店前に ご確認を!!

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開業日 2007年6月15日

酒類販売免許と通信販売免許の取得日 2007年6月11日
(免許番号 藤法ー735)

代表者 若林 康史

スタッフ 
シャンパーニュ大好き 通称 クロ♪
ロークー日記

取扱ワイン
全世界対象 780円~
(だたし 原則 スーパー、コンビニ、量販のワインは、扱わないようにしておりますがが 
 ひょっとしたら カブるかもしれません。 その際は、教えてくださいね。)

裏の顔(?)として ビオワインや自然派ワイン専門店としても 頑張っております。

その他取扱商品
リキュール類とブランデー類(まだ 少ないです。。。)
ワイン・アクセサリー(こちらも まだまだです。)
食品(ちょろっとw)


店舗面積 約19坪

店舗構成
19坪を ほぼ3分の1割で
○通常の売場(店舗側と呼んでます。)
○事務、レジ台、包装台、商品陳列棚とマルチに活躍できる大型カウンター部分
○ウォークインセラー
となっております。

セラーコンセプト
現状は、
ブルゴーニュは、村名以上 シャンパーニュ全種 自然派の危なっかしいワイン達 オールドなどなど
ご自由に出入りください。
(ただし 大きいカバンなどをお持ちの場合 お預かりする場合が、ございます。) 

空調は、2機で
工業用の三菱製を使用。
現在
店舗側は、19度 セラー内は、12.5度の設定にしており
各空調機共 +2度以上にならないようにもしています。

夏季は、かなり寒く感じますので ご注意ください。
また 冬季は、従業員一同 コートなどを着用で 仕事をさせていただいております。
ご無礼をお許しください。

湿度に関して
オープンしたての頃 
ワインを立てて置いて!!などとと お叱りを受けたことありますが
心配は、ご無用です。
通年 平均70度~80度で管理しております。
取り扱っているワインに愛情を持って接しております。

2009年 シャープのプラズマクラスター付き 加湿器を導入したら
カビが、出なくなった。 すごい。w


販売形式
基本 対面販売
(やっぱり ワインは、こうでないと・・・ 特に自然派は。。。)

飲食店卸
(藤沢近辺の皆さん よろしくお願いいたします。 各種相談承ります!!)

ネット販売
形は、なんとなく出来てますが 手が回らず&商品UP出来ず。。。(苦)
また ネット販売したくないワインも多数。。。(更苦)

クレジットカード
VISA,MASTER,JCB,AMERICAN EXPRESS,DINERS,UC,
SAISON,NICOS,DC,UFJが、店頭のみ使用可能です。

駐車場
ございませんが・・・ あの道幅の路面店探すのに苦労しました。


コンセプト
○地域密着で お客様が、HAPPYになれるワインを提供する。 
(ワインで 食卓に潤いを!! また幸せな一瞬を過ごせるよう お手伝いができれば・・・)

○ワインの品質管理命
(仕入れ輸送も 出来ない所は、お金を払ってでも 低温で運んでもらっています。 というか先方で持って欲しいのが本音です。苦)

○食との連動の布教。
(多くのワインが、食中酒である以上 マリアージュには こだわりたいです。)

〇大量生産、広告上手なワインから消費者を取り戻す。
(目につくもの&マスコミに取り上げるものが、必ずしも良いものとは限りません。)

○一歩も 二歩も前へ。
(ワインショップとしての物の考え方を はじめ 仕入れるワインも先進的に。)


飲食店コンサル、ワインイベント、ワイン教室も 承っております。
お問い合わせください。


皆様に 長い目で 育てて頂きたいと切望いたし
酒販業,飲食業経験に基づく 経験や知識を皆様と共有できるよう頑張ります。
 
「ワインは、文化である。」
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プロフィール

rocksofffujisawa

Author:rocksofffujisawa
湘南 藤沢のワインショップ
ロックス・オフです。

藤沢駅徒歩8~9分 江ノ電石上駅から1分のところでやってます。

2007年6月にナチュラルワイン(自然派ワイン)広める為に独立。

所謂 普通のワインやナチュラルじゃないオーガニックワインも扱っており 広くワインの普及に努めています。

ホームページ:
http://rocks-off.ocnk.net

facebook:
https://www.facebook.com/rocks.off.fujisawa/

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